Esthétique et parfumé, le sel bleu de Perse est l'un des plus rares et précieux au monde.
Surprenant par les reflets bleutés qui jouent dans ses cristaux, il l'est aussi par sa saveur subtile, proche des agrumes.
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Ce sel bleu d'Iran issu de la sélection Peugeot, est proposé en sachets hermétiques pour une conservation optimale et un remplissage facile.
Ce sel doit sa couleur bleue à sa forte densité en sylvinite, un composé proche du potassium. Unique, ce sel récolté dans les montagnes iraniennes, possède un goût surprenant.
Le sel bleu est un sel qui se dissout rapidement. Il est donc conseillé de l’utiliser uniquement après la cuisson, pour garder le maximum d'effets.
Il se caractérise par un goût épicé et une discrète saveur citronnée. Ce sel d’exception fera merveille pour assaisonner des plats fins comme un foie gras, un plat aux truffes ou une poêlée de Saint Jacques.
Sa couleur bleu intense surprendra à coup sûr vos convives.
Esthétique et parfumé, le sel bleu de Perse est l'un des plus rares et précieux au monde.
Surprenant par les reflets bleutés qui jouent dans ses cristaux, il l'est aussi par sa saveur subtile, proche des agrumes.