Ce couteau est idéal pour éplucher, couper et trancher les fruits et légumes avec une grande facilité. Sa lame en céramique de zircone, garantit une durabilité exceptionnelle, restant affûtée 10 fois plus longtemps qu’un couteau en acier. Sa surface dense et lisse permet une découpe nette, sans transfert de goût ni d’odeur sur les aliments, préservant ainsi toute leur fraîcheur.
Ce couteau est particulièrement adapté aux coupes délicates, comme les carpaccios, sushis et légumes, nécessitant une grande précision. Contrairement aux couteaux en acier, il ne s’oxyde pas, offrant une hygiène optimale en cuisine. Cependant, il est fragile et ne doit pas être utilisé pour découper des os ou des aliments congelés.
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Fiche technique
Ce couteau est idéal pour éplucher, couper et trancher les fruits et légumes avec une grande facilité. Sa lame en céramique de zircone, garantit une durabilité exceptionnelle, restant affûtée 10 fois plus longtemps qu’un couteau en acier. Sa surface dense et lisse permet une découpe nette, sans transfert de goût ni d’odeur sur les aliments, préservant ainsi toute leur fraîcheur.
Ce couteau est particulièrement adapté aux coupes délicates, comme les carpaccios, sushis et légumes, nécessitant une grande précision. Contrairement aux couteaux en acier, il ne s’oxyde pas, offrant une hygiène optimale en cuisine. Cependant, il est fragile et ne doit pas être utilisé pour découper des os ou des aliments congelés.