Le couteau feuille Kaï 16,5 cm est conçu pour les découpes fines et détaillées, parfait pour travailler les herbes, les légumes délicats ou pour des épluchages précis. Sa lame fine et flexible de 16,5 cm permet d’effectuer des tranches très fines et nettes. Il sera l'allié parfait pour les tâches demandant une coupe fine et soignée, que ce soit pour des viandes, des légumes ou des tranches fines de fruits, offrant à la fois performance et confort.

L'acier 5CR15MoV avec une dureté Rockwell de 56 HRC +/-1 garantit un tranchant durable, adapté aux tâches de précision. Ce matériau assure également une bonne résistance à la corrosion et conserve son affûtage, même après une utilisation régulière sur des aliments délicats.

Son manche ergonomique assure une prise en main stable et confortable. Son design léger et équilibré permet une grande maniabilité, facilitant ainsi les mouvements précis nécessaires pour des découpes soignées. Ce couteau est conçu pour être utilisé avec un contrôle maximal, en particulier pour des découpes où la finesse et la précision sont cruciales.