Les couteaux Berlingot sont polyvalents, adaptés à la coupe de viande, légumes, fromage, pain, pizza, saucisson, etc. La lame pleine-soie de 20 cm assure rigidité et stabilité, tandis que son galbe permet un hachage fluide en balancier. La microdenture fine, faite à la main, garantit une coupe nette sans déchirer la viande. Le manche en résine colorée conserve son éclat après lavage.