Pour bien les cuisiner, de nombreux types de légumes doivent être pelés avant d'être cuits. Mais il faut enlever une couche de peau aussi fine que possible, afin de conserver les vitamines directement sous la peau et de ne pas gâcher le précieux légume ou fruit. L'éplucheur à légumes WMF Profi Plus fait cela sans effort, comme un professionnel. Sa lame tranchante convient également aux surfaces inégales et permet d'enlever rapidement et sans effort la peau des pommes de terre, des asperges, des concombres et de nombreux autres types de légumes. Le couteau éplucheur à légumes peut bien sûr être facilement nettoyé au lave-vaisselle et ensuite être accroché à un crochet à l'aide de la boucle pratique pour gagner de la place.