Couteau d'office, de la gamme Shun Premier, de la marque Kaï.
Dureté de Rockwell: 61 HRC +/-1
Longueur de lame : 10 cm
Fabrication : Finition main
Poids : 71 g
Manche : Bois de Pakka
Lame : Cœur en acier VG-Max et 32 couches d'acier damassé sur chaque face
Fabriqué au Japon.
Ce couteau ne convient pas au lave-vaisselle.
Garanties sécurité
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Politique de livraison
Livraison en France Métropolitaine
Ce couteau d'office de 10 cm allie performance et esthétisme avec une construction haut de gamme. La lame, en acier VG-Max et recouverte de 32 couches d’acier damassé, assure une coupe nette et précise, même sur les produits les plus délicats. Avec une dureté Rockwell de 61 HRC (+/-1), il conserve son tranchant longtemps.
Son poids léger de 71 g et son manche en bois de Pakka offrent une prise en main confortable et sûre, pour un contrôle optimal durant chaque utilisation. Fait main, ce couteau d'office est un choix parfait pour les cuisiniers à la recherche de précision et de durabilité dans leurs outils de cuisine. Que ce soit pour des découpes fines ou pour des travaux plus minutieux, il devient un allié indispensable.
Fiche technique
Couteau d'office, de la gamme Shun Premier, de la marque Kaï.
Dureté de Rockwell: 61 HRC +/-1
Longueur de lame : 10 cm
Fabrication : Finition main
Poids : 71 g
Manche : Bois de Pakka
Lame : Cœur en acier VG-Max et 32 couches d'acier damassé sur chaque face
Fabriqué au Japon.
Ce couteau ne convient pas au lave-vaisselle.